Máquina de café antiga de filtro em metal prateado | Anos 30
Máquina de café antiga de filtro em metal prateado | Anos 30
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Máquina de café antiga de filtro em metal prateado dos anos 30
Esta máquina de café antiga de filtro em metal prateado, datada dos anos 30, conserva uma construção muito diferente das máquinas de café domésticas atuais. O seu design baseia-se em várias peças desmontáveis que permitiam preparar o café, filtrar a bebida e, posteriormente, servi-la a partir do recipiente provido de bico.
Mede 20 x 11,5 x H18,5 cm e conta com um cabo desmontável que facilita a manipulação e permite reduzir o volume do conjunto quando está desmontado. No interior, apresenta-se um característico elemento cilíndrico perfurado, relacionado com o sistema de filtragem do café.
Este conceito de utensílio desmontável enquadra-se com as máquinas de café portáteis e de viagem documentadas durante a primeira metade do século XX. Em França, existem exemplares datados a partir dos anos 30 nos quais o filtro, o recipiente e o cabo podiam ser desmontados para obter um conjunto compacto, especialmente prático para deslocações. culturalu.org
Dentro do catálogo de Cositas Antiguas, pode comparar-se com outra tipologia muito diferente de máquina de café antiga de cobre com tampa articulada, o que permite ver como coexistiram diversos sistemas de preparação e serviço do café.
Como se utilizavam este tipo de máquinas de café?
A finalidade deste tipo de máquina de café era preparar café mediante um sistema de filtragem metálico reutilizável, evitando os sistemas elétricos atuais.
Nas máquinas de café portáteis de filtro históricas, o café moído era introduzido no compartimento filtrante e a água quente atravessava a moagem antes de ser recolhida no recipiente destinado a conter e servir a bebida. Existem modelos contemporâneos dos anos 20 e 30 que empregavam filtros metálicos desmontáveis e mecanismos concebidos para separar a moagem da bebida. Conservatoire Numérique
A peça das fotografias conserva precisamente essa lógica: recipiente, bico vertedor, filtro interior e cabo desmontável, além de outras pequenas peças associadas ao conjunto.
A sua construção também é interessante porque responde a uma época em que uma máquina de café devia ser mecânica, desmontável e reparável, sem resistências elétricas, cápsulas nem componentes eletrónicos.
Para ampliar uma coleção dedicada ao serviço do café, também pode combinar-se com o jogo de café antigo prateado de estilo inglês, que representa uma vertente muito mais orientada para o serviço de mesa.
Uma máquina de café concebida para ser desmontada
Um dos aspetos que mais diferencia esta peça é a quantidade de componentes que podem ser separados.
O filtro cilíndrico perfurado pode ser retirado completamente e o cabo também aparece desmontado em várias fotografias. Esta solução permitia reduzir o espaço e aceder com maior facilidade às diferentes partes para preparar o café e limpar o utensílio.
Os utensílios portáteis de cozinha começaram a desenvolver-se especialmente durante a expansão do excursionismo e do campismo nas primeiras décadas do século XX. A documentação histórica francesa confirma que, a partir dos anos 30, eram comercializados recipientes, máquinas de café, louça e outros utensílios metálicos concebidos especificamente para facilitar o seu transporte. Cairn.info
Para descobrir outros utensílios relacionados com este âmbito doméstico, pode consultar a coleção de objetos antigos de cozinha de Cositas Antiguas.
Metal prateado com sinais da sua utilização
Exteriormente, apresenta o brilho característico do metal prateado, mas a superfície não é uniforme. Observam-se riscos, pequenas marcas, desgaste e alterações de tonalidade, enquanto algumas das peças interiores apresentam zonas escurecidas e oxidação superficial.
Em determinadas zonas, aparecem também tonalidades acobreadas. Este aspeto não permite determinar por si só qual é o metal que se encontra por baixo do prateado, pelo que não seria correto descrevê-la como cobre, prata maciça ou prata de lei sem provas adicionais.
Esta diferença entre prata, alpaca e objetos simplesmente prateados é importante neste tipo de utensílios. Pode ampliar a informação no guia de Cositas Antiguas sobre como distinguir prata, alpaca e metal prateado. A aparência brilhante, por si só, não identifica a composição do metal. cositasantiguas.es
De máquina de café funcional a peça de coleção
Embora originalmente tenha sido um utensílio concebido para preparar e servir café, atualmente tem um interesse especial como peça decorativa e de coleção.
Pode ser colocada desmontada, mostrando o seu filtro e acessórios, o que permite explicar visualmente como funcionavam as máquinas de café antes da generalização das máquinas elétricas. Também pode ser mantida montada numa estante, vitrine, aparador ou zona dedicada a utensílios de cozinha antigos.
Outra peça relacionada que pode acompanhá-la dentro de uma coleção é a máquina de café antiga de alumínio, interessante para comparar diferentes construções e materiais empregados em máquinas de café do século XX.
Devido à antiguidade, ao desgaste visível e ao facto de não conhecermos com certeza a composição do metal base nem o estado alimentar dos revestimentos interiores, antes de voltar a preparar café com ela, seria recomendável rever e limpar profissionalmente todas as peças e verificar se os materiais e revestimentos continuam a ser adequados para contacto com alimentos. Para decoração e colecionismo, pode ser conservada tal como se encontra.
Características técnicas
- Produto: máquina de café antiga de filtro
- Época indicada: anos 30
- Material confirmado: metal prateado
- Medidas: 20 x 11,5 x H18,5 cm
- Sistema: filtro metálico desmontável
- Filtro: cilíndrico e perfurado
- Bico: vertedor lateral
- Cabo: desmontável, de tom escuro; material exato não confirmado
- Construção: formada por diferentes elementos desmontáveis e encaixáveis
- Acabamento exterior: prateado e refletor
- Estado visível: riscos, desgaste, alterações de tonalidade e sinais de uso
- Interior: apresenta marcas, depósitos e zonas de oxidação/desgaste visíveis
- Função original: preparação, filtragem e serviço do café
- Utilização atual recomendada: decoração e colecionismo; rever profissionalmente antes de recuperar a utilização alimentar
Um exemplo de como se preparava o café há quase um século
Para além do seu aspeto exterior, o interesse desta máquina de café reside em poder desmontá-la e compreender o seu funcionamento. O filtro metálico, o recipiente de serviço e o cabo removível explicam uma forma de preparar café baseada inteiramente em soluções mecânicas.
É precisamente essa combinação de utensílio doméstico, tecnologia antiga e design desmontável que permite conservá-la hoje não só como decoração, mas também como testemunho da evolução da preparação do café.
Perguntas frequentes
De que época é a máquina de café?
Identifica-se como uma máquina de café dos anos 30. A investigação realizada confirma ainda que, durante essa década, já existiam máquinas de café portáteis e de filtro com peças desmontáveis de construção comparável. culturalu.org
É uma máquina de café de campismo?
A sua construção está muito relacionada com as máquinas de café portáteis ou de filtro de campismo da primeira metade do século XX. No entanto, não existe uma marca visível que permita identificar este exemplar como um modelo concreto do Touring Club de France ou de outro fabricante.
Como preparava o café?
O elemento cilíndrico perfurado corresponde ao sistema de filtragem. Nesta família de máquinas de café, o café moído era colocado no filtro e a água quente atravessava a moagem antes de ser recolhida no recipiente a partir do qual, posteriormente, se servia.
O cabo é desmontável?
Sim. As fotografias mostram claramente o cabo separado do corpo da máquina de café, pelo que faz parte da sua construção desmontável.
É de prata?
Não se afirma que seja prata de lei. O material confirmado é metal prateado. Não foi identificado o metal base.
Pode ser utilizada novamente para fazer café?
Antes de recuperar a sua utilização alimentar, convém rever profissionalmente o interior, os filtros e o revestimento metálico. A sua antiguidade e desgaste tornam recomendável essa verificação prévia.
